25 marca to Międzynarodowy Dzień Gofra. Gofry to przeważnie przysmaki serwowane latem w barach plażowych lub w innych miejscach atrakcyjnych dla turystów. Dlaczego więc święto wypada na wiosnę? :)

Dzień Gofra wywodzi się ze Skandynawii i ma swój początek przez związek ze świętem religijnym. Skąd takie powiązanie? Otóż w języku szwedzkim Dzień Gofra to Våffeldagen, a szybko wymówione słowo Vårfrudagen, oznaczające nazwę święta - Dzień Zwiastowania Pańskiego, które właśnie wypada na dzień 25 marca, brzmi podobnie. Wtedy też chętnie spożywano gofry, toteż ustanowiono Dzień Gofra - najpierw w Szwecji, natępnie w innych krajach skandynawskich, a dziś już chętnie świętuje się ten dzień w wielu krajach na świecie.

Kilka słów o samym przygotowaniu gofrów: wszyscy znamy letnią wersję na słodko, z cukrem pudrem, owocami, dżemem czy bitą śmietaną. Warto jednak odejść od tradycji i spróbować wersji wytrawnej. Można do ciasta dodać zblendowane warzywa lub przyprawy, a tak upieczone gofry podać z sosem pomidorowo-warzywnym lub grzybowym. Pychotka, polecam!